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湖州食堂承包商為您推薦幾款冬季滋補料理

發布時間:2019-11-14  訪問量:25

又是一年冬季來臨,冬季養生主要的還是以食補為主,在冬季進補能夠減少對身體的損耗,今天湖州食堂承包商振東餐飲為您介紹幾款冬季滋補的料理。

第一:羊肉燉蘿卜

材料:羊肉、白蘿卜、料酒、生姜、食鹽

做法:將白蘿卜和羊肉洗干凈,最后切塊備用;將羊肉放入開水中焯五分鐘左右,然后去除浮沫取出羊肉;將羊肉、料酒還有生姜一起放入鍋中,燉煮到大約六分熟的時候放入準備好的白蘿卜;等到全熟之后加入食鹽就可以服用了。

功效:這道食譜具有很好的補中益氣的作用,特別適合一些體虛、腰膝酸軟以及腎虛還有脾胃虛汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉燉排骨,能夠很好的溫暖身體。

第二:牛膝蹄筋

材料:牛膝、豬蹄筋、蘑菇、辣椒、雞頭、紹酒、生姜、蔥、火腿、食鹽

做法:將牛膝清洗干凈之后切斜刀口片備用;就豬蹄筋放入碗中,加入適量的清水蒸煮大約四個小時,酥軟之后就可以去除,最后放到冷水中浸泡兩個小時,去除外膜就可以洗干凈取出瀝干水分備用了;將火腿切絲、蘑菇切絲、蔥姜貝斯備用,雞肉切丁;將主題還有雞肉放到蒸碗的最底層,隨后放入牛膝,上面一層放火腿以及蘑菇,最上面則放上蔥姜,最后加上各種調味品和水就可以進行蒸煮了,大約三個小時之后就可以服用了

功效:這道食譜對于肝、腎具有很好的補益作用,服用之后能夠起到祛風濕以及強健筋骨的作用。

第三:蓮藕豬脊髓湯

材料:蓮藕、豬脊髓、蔥姜、料酒、食鹽

做法:將蓮藕清洗干凈之后去皮,最后切厚片備用;將豬脊髓清洗干凈之后放入開水中焯一遍,最后瀝干水分;將準備好的蓮藕以及豬脊髓一起放入砂鍋中,加入調味品以及清水,慢燉大約兩個半小時就可以了;起鍋之后去除蔥姜,加入食鹽就可以直接服用。

功效:如果是一些由于腰肌勞損導致的腰痛、腰膝酸軟或者是四肢無力的情況,那么在冬天休息的時候服用這道蓮藕豬脊髓湯,能夠很好的輔助身體恢復健康。

第四:牛內紅棗湯

材料:紅棗、牛肉、料酒、姜片、食鹽

做法:將牛肉清洗之后切小塊,紅棗去除果核洗干凈;將牛肉和紅棗一起放入鍋中,最后加清水、料酒、姜片進行燉煮;等到牛肉軟爛之后加入食鹽就可以了。

功效:冬季養生食譜有哪些,這道食譜就是一個非常不錯的選擇,服用之后具有很好的補中益氣的效果。
      如果條件允許,湖州食堂承包商振東餐飲建議您試試以上的菜譜。為您和您的家人帶來美味的快樂。

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